Ortodontia e Ortopedia Facial

Mastigação deve ser feita dos dois lados da boca

gersonkohler — Sat, 28 Jan 2012 20:09:01 +0000

O tempo correto de mastigação depende do alimento – um pedaço de carne exige mais mastigadas do que um bocado de arroz ou macarrão, por exemplo. O importante é que o alimento seja engolido somente quando estiver totalmente triturado e ensalivado. “As enzimas presentes na saliva já fazem parte do processo de digestão, principalmente com relação aos carboidratos. É necessário ainda mastigar de forma alternada, um pouco com o lado esquerdo e um pouco com o lado direito antes de engolir o bolo alimentar”, orienta Juarez Köhler, ortodontista e ortopedista facial que faz parte da equipe interdisciplinar da Köhler Ortofacial.

Desacelere o ritmo da refeição para comer menos

gersonkohler — Fri, 27 Jan 2012 20:08:59 +0000

Segundo Juarez Köhler, ortodontista e ortopedista facial que faz parte da equipe interdisciplinar da Köhler Ortofacial, entre cada bocado mastigado e engolido é necessário fazer uma pequena pausa para dar início à nova mastigação. Uma dica é colocar o garfo e faca no prato entre cada garfada para desacelerar o ritmo da refeição. “Para quem tem dificuldades em comer devagar pode, dentro de um tratamento terapêutico, se beneficiar de um aparelho intrabucal, denominado DBI, que ajuda a mastigar mais e comer menos. Os resultados do dispositivo foram comprovados por pesquisas científicas da Pennington Biomedical Research Center (USA) e outras instituições e publicado no periódico científico “Obesity Research”, acrescenta Juarez.

Mastigação atua no processo de saciedade

gersonkohler — Thu, 26 Jan 2012 20:02:04 +0000

De acordo Gerson Köhler, especialista em Ortodontia e Ortopedia Facial da Clínica Köhler Ortofacial, o ideal é que o alimento seja mastigado cerca de 20 a 30 vezes, de acordo com a textura e resistência do que está sendo ingerido. A mastigação provoca o envio de estímulos ao cérebro para que o centro da saciedade se manifeste e avise ao organismo o momento certo de encerrar a refeição. “A mastigação lenta permite ao organismo se sentir saciado com menos quantidade de alimento. Quanto menos se come, menos calorias são absorvidas e consequentemente ocorre o emagrecimento progressivo, desde que haja um gasto calórico maior do que o que foi ingerido”, observa.

Persistência é fundamental para perder peso

gersonkohler — Wed, 25 Jan 2012 19:56:28 +0000

Emagrecer é uma meta para quem está acima do peso e também é um tormento – dificuldades para manter a dieta equilibrada, gastar mais calorias do que se come e praticar exercícios físicos são fatores que facilitam a desistência. “Perder peso nunca foi fácil e nunca será, pois é preciso esforço e persistência. As regras são simples, o problema é que as pessoas não têm paciência e acabam desistindo antes dos resultados aparecerem”, ressalta Gerson Köhler, especialista em Ortodontia e Ortopedia Facial da Clínica Köhler Ortofacial.

Mastigação correta ajuda na manutenção do peso

gersonkohler — Tue, 24 Jan 2012 20:05:41 +0000

Juarez Köhler, ortodontista e ortopedista facial que faz parte da equipe interdisciplinar da Köhler Ortofacial, evidencia que a mastigação ajuda a emagrecer e a manter o novo peso devido a menor ingestão de alimentos e melhor digestão. “A reeducação mastigatória tem seu foco no ‘ato de mastigar’ e não ‘no que a pessoa deve comer’. Por isso o tratamento é multidisciplinar, com a atuação conunta de profissionais como médicos endocrinologistas, nutrólogos, metabologistas e nutricionistas, que orientam sobre a alimentação, e com a presença de especialistas da Odontologia, que ensinam a ‘como comer’ orientando – com a juda de um aparelho intrabucal, se necessário - a como mastigar corretamente”, afirma.

Mastigação correta ajuda a comer sem excesso

gersonkohler — Mon, 23 Jan 2012 20:05:45 +0000

Gerson Köhler, especialista em Ortodontia e Ortopedia Facial da Clínica Köhler Ortofacial, destaca que a correta mastigação é o melhor medidor para a quantidade de comida que deve ser ingerida para suprir as necessidades energéticas do corpo sem excesso. O cérebro recebe estímulos gradativos para assimilar a ingestão de alimentos e poder enviar o aviso de saciedade. “O sinal da saciedade surge a partir de um comando da córtex cerebral. Ao comer muito rápido e mastigar pouco o ponto de satisfação se dará de modo errado, sobrecarregando e dilatando o estômago, além da comida não ficar bem triturada, dificultando a digestão”, esclarece o especialista, professor da pós-graduação da Universidade Federal do Paraná (UFPR) desde 1988.

Coma direito! Mastigue corretamente! E emagreça!

gersonkohler — Sun, 22 Jan 2012 20:02:07 +0000

Segundo Gerson Köhler, especialista em Ortodontia e Ortopedia Facial da Clínica Köhler Ortofacial, tão importante quanto cuidar com ‘o que se come’, é a maneira ‘como se come’ e aqui entra a correta mastigação dos alimentos. Ou seja, não basta evitar os doces, frituras, refrigerantes e massas e dar preferência as frutas e verduras, é preciso comer da maneira correta. A boca é a porta de entrada dos alimentos e é nela que o processo de digestão tem início. “Os dentes trituram a comida, deixando-a na textura adequada para chegar ao estômago e ser completamente digerida, por isso é fundamental mastigar bem os alimentos”, explica Gerson, professor da pós-graduação da Universidade Federal do Paraná (UFPR) desde 1988.

Odontologia do sono contribui para tratamento de distúrbios

gersonkohler — Sat, 21 Jan 2012 13:40:13 +0000

Os distúrbios do sono não surgem de forma súbita, eles se instalam aos poucos e se intensificam com o passar do tempo. Juarez Köhler, especialista em Ortodontia e Ortopedia Facial da Köhler Ortofacial ressalta que além do diagnóstico correto é fundamental que o tratamento seja adequado e realizado em parceria com especialista, s de várias áreas da saúde. “A Odontologia dos Distúrbios Respiratórios do Sono, associada à Medicina do Sono, trouxe muitos avanços na identificação dos distúrbios e também no tratamento, como o uso de aparelhos intrabucais durante a noite que redimensionam as condições da orofaringe para a passagem do fluxo de ar em direção aos pulmões”, acrescenta o especialista, que atua de forma interdisciplinar em distúrbios do sono.

Dr. Gerson responde

gersonkohler — Fri, 20 Jan 2012 17:59:25 +0000

Todas as quintas serão postadas respostas para as perguntas mais comuns sobre suas especilidades

Qual a relação entre o câncer e o cigarro?

O cigarro, com seus efeitos nocivos gerados por substâncias tais como a nicotina, o benzopiremo, as nitrosaminas, os solventes, os metais pesados (chumbo e cádmio), o níquel, o arsênio, a amônia, o formol, o monoxido de carbono e inclusive as substânciad agrotóxicas (usadas no cultivo do tabaco) são – em sua lesiva ação conjunta sobre os tecidos bucais – os principais causadores de perturbação da saúde bucal, que podem culminar com a presença de lesões pré-malignas que, como já explicado, são potencialmente cancerizáveis.

Notar ainda que, sainda um pouco da boca, mas falando do trajeto da fumaça do cigarro, as pesquisas científicas revelam que o vício de fumar pode causar também outros tipos de cânceres – fora os próprios da boca – tais como de faringe, laringe, esôfago e até de estômago.

Além disso o vicio pode causar bronquite, rinite alérgica, enfisema pulmonar e trombose vascular. Isto sem contar com os efeitos nocivos do cigarro sobre a redução gradual da capacidade de memorização e de aprendizado.

Polissonografia ajuda no diagnóstico de distúrbios do sono

gersonkohler — Thu, 19 Jan 2012 13:39:27 +0000

As patologias que prejudicam a qualidade e quantidade de sono podem ser agravadas com a obesidade, o crescimento exagerado das amígdalas e da adenoide e a estrutura dos ossos da face. Pessoas com queixo e maxilar pequenos são mais propensos a desenvolver distúrbios do sono. “A polissonografia é um exame – considerado essencial – usado no diangóstico. Ele testa vários parâmetros do corpo durante o sono, como os batimentos cardíacos, os potenciais elétricos da atividade cerebral, a saturação de oxigênio no sangue e o esforço respiratório”, aponta Juarez Köhler, especialista em Ortodontia e Ortopedia Facial da Köhler Ortofacial.