Coma direito! Mastigue corretamente! E emagreça! 22/01/2012

Segundo Gerson Köhler, especialista em Ortodontia e Ortopedia Facial da Clínica Köhler Ortofacial, tão importante quanto cuidar com ‘o que se come’, é a maneira ‘como se come’ e aqui entra a correta mastigação dos alimentos. Ou seja, não basta evitar os doces, frituras, refrigerantes e massas e dar preferência as frutas e verduras, é preciso comer da maneira correta. A boca é a porta de entrada dos alimentos e é nela que o processo de digestão tem início. “Os dentes trituram a comida, deixando-a na textura adequada para chegar ao estômago e ser completamente digerida, por isso é fundamental mastigar bem os alimentos”, explica Gerson, professor da pós-graduação da Universidade Federal do Paraná (UFPR) desde 1988.